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Aliments et boissons qui aident à renforcer le système immunitaire

Alors que le COVID-19 s’est répandu dans le monde entier et que la saison des rhumes et de la grippe approche à grands pas, les gens commencent à se demander comment rester en bonne santé. 

Bien sûr, le fait de se laver les mains, de porter un masque et de mettre en pratique les directives de distanciation sociale peut grandement contribuer à prévenir les maladies. 

Cependant, la recherche a montré que certains changements de style de vie peuvent également avoir un impact positif sur votre immunité, comme dormir suffisamment, faire de l’exercice plusieurs fois par semaine et manger plus sainement. 

Voici comment des aliments et des boissons sains peuvent contribuer à renforcer votre immunité.

Qu’est-ce que le système immunitaire ?

Notre corps est constamment attaqué par des bactéries, des virus et des parasites potentiellement dangereux. Le système immunitaire s’efforce de nous protéger contre ces envahisseurs étrangers. 

Dès qu’il reconnaît une menace, il prend des mesures immédiates pour débarrasser l’organisme des agents pathogènes dangereux.

Le système immunitaire dispose de deux lignes de défense pour aider à protéger l’organisme contre les bactéries, les virus et les parasites. La première est constituée de barrières protectrices, comme la peau, le mucus, l’acide gastrique et les enzymes, qui empêchent les agents pathogènes d’entrer, les piègent et les détruisent sur place. Elle est également constituée de cellules du système immunitaire qui attaquent tout envahisseur étranger dans l’organisme.

La deuxième ligne de défense est la capacité de l’organisme à reconnaître un envahisseur nuisible et à fabriquer des anticorps qui le détruisent rapidement. Lorsqu’un agent pathogène pénètre dans l’organisme, le système immunitaire travaille à la création d’anticorps qui attaquent et détruisent ce microbe spécifique. Le système immunitaire se souvient ensuite de cet agent pathogène spécifique afin que, s’il pénètre à nouveau dans l’organisme, les anticorps puissent le détruire plus rapidement.

Comment les vitamines et les minéraux contribuent à fournir les éléments constitutifs de l’immunité

Les vitamines et les minéraux qui aident à construire les blocs de l’immunité

Un apport suffisant en nutriments par l’alimentation est essentiel à la santé et au bon fonctionnement du système immunitaire. Les régimes composés de produits alimentaires transformés peuvent déprimer l’ensemble de votre système immunitaire. 

En fait, de nombreux nutritionnistes pensent que le régime occidental, généralement riche en sucre raffiné, en graisses saturées et en sodium, peut compromettre votre microbiome et votre fonction immunitaire. 

Un régime pauvre en oméga-3, en fibres et en substances phytochimiques peut provoquer une inflammation de l’intestin et supprimer l’immunité de l’organisme. 

Les sucres simples et transformés réduisent le nombre de globules blancs dans l’organisme et augmentent l’inflammation. Les graisses saturées sont également connues pour être inflammatoires et peuvent perturber le fonctionnement normal du système immunitaire.

En revanche, un régime riche en fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses semble favoriser la santé du système immunitaire. 

La consommation d’aliments contenant une grande variété d’antioxydants, de substances phytochimiques et de fibres végétales peut contribuer à peupler votre microbiome de bactéries bénéfiques. 

Ces bactéries contribuent à la santé de l’intestin, qui joue un rôle clé dans la fonction immunitaire. Une alimentation riche en aliments complets et sains peut également contribuer à réduire l’inflammation, ce qui donne à l’ensemble de l’organisme, y compris au système immunitaire, un coup de pouce indispensable.

Types de nutriments qui aident à renforcer l’immunité

Manger beaucoup de fruits et de légumes entiers et réduire la quantité d’aliments transformés que vous consommez peut aider à rétablir votre immunité à son état optimal. Cela dit, certains types de nutriments sont particulièrement efficaces pour renforcer l’immunité :

Les aliments probiotiques. Les aliments probiotiques, comme le yaourt, la choucroute et le kimchi, ajoutent des bactéries bénéfiques à votre microbiome. Ces bactéries contribuent à renforcer votre santé intestinale, ce qui peut stimuler l’ensemble de votre système immunitaire et empêcher les agents pathogènes de s’installer et de vous rendre malade.

Les aliments prébiotiques. Les aliments prébiotiques, notamment l’ail, les oignons, les pommes et les bananes, contribuent à nourrir les bactéries saines de votre intestin. Si les probiotiques ajoutent des bactéries bénéfiques, les prébiotiques sont ce qui les aide à se développer et à se peupler dans votre intestin.

Le bêta-carotène. Le bêta-carotène est un puissant antioxydant. Il a été démontré qu’il réduit l’inflammation et renforce la fonction immunitaire en augmentant les globules blancs dans le corps. On le trouve dans les carottes, les épinards et les patates douces.

Vitamines C et E. Les vitamines C et E détruisent les radicaux libres et soutiennent votre immunité naturelle. Vous trouverez de la vitamine C dans les oranges, les poivrons rouges, les fraises, le brocoli, etc. La vitamine E se trouve dans les noix, les graines et les légumes verts à feuilles.

La vitamine D. Les recherches montrent que la vitamine D aide à renforcer les défenses de notre organisme pour combattre les maladies infectieuses. Elle y parvient en réduisant l’inflammation dans l’organisme. Les sources alimentaires de vitamine D comprennent le saumon et d’autres poissons gras, les œufs et les champignons.

Le zinc contribue également à stimuler la production de globules blancs et à améliorer l’immunité globale. Vous pouvez trouver ce minéral important dans les noix, les graines de citrouille, les haricots et les lentilles.

Comme on le dit, les aliments sont des médicaments. En consommant les bons types d’aliments, vous éviterez de tomber malade et vous vous rétablirez plus rapidement si vous êtes atteint d’une maladie.

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