Sommaire
Résumé
L’alimentation est le carburant de l’organisme. Certains aliments sont de véritables alliés contre la fatigue.
Ce guide présente les aliments contre la fatigue quotidienne, les nutriments essentiels et des menus types pour retrouver de l’énergie durablement.
Top 30 Aliments Anti-Fatigue
Céréales et Féculents
- Quinoa : protéines complètes, fer
- Flocons d’avoine : fibres, énergie progressive
- Riz complet : vitamines B
- Patate douce : glucides, bêta-carotène
- Sarrasin : magnésium
Légumineuses
- Lentilles : fer, protéines
- Pois chiches : magnésium
- Haricots rouges : fer
Fruits
- Banane : potassium
- Myrtilles : antioxydants
- Pomme : fibres
- Agrumes : vitamine C
- Kiwi : vitamine C
- Dattes : énergie rapide
Légumes
- Épinards : fer, magnésium
- Brocoli : vitamines C, K
- Avocat : bonnes graisses
- Chou kale : antioxydants
Oléagineux
- Amandes : magnésium
- Noix : oméga-3
- Graines de courge : zinc
- Graines de chia : oméga-3
Protéines
- Œufs : protéines complètes
- Saumon : oméga-3, vitamine D
- Sardines : oméga-3
- Poulet : protéines maigres
- Yaourt grec : protéines, probiotiques
Super-aliments
- Spiruline : fer, protéines
- Cacao cru : magnésium
- Gingembre : anti-inflammatoire
Menus Types
Petit-Déjeuner
- Œufs à la coque, pain complet, avocat
- Ou porridge avoine, banane, purée d’amande
Déjeuner
- Lentilles, saumon, brocoli
- Ou quinoa, poulet, salade verte
Dîner
- Soupe de légumes, omelette
- Ou poisson blanc, légumes rôtis
Collations
- Pomme + amandes
- Yaourt grec + fruits rouges
Citation du Dr. Jean Seignalet : “Ce que nous mangeons peut être notre meilleur médicament.”
